Inauguración de nuevos espacios y equipamientos de Enología en la UMaza

El acto contó con la presencia de invitados de importantes empresas e instituciones del sector vitivinícola.

Se inauguraron nuevos espacios y equipamientos de la Facultad de Enología y Agroindustrias de la Universidad Maza, con la presencia de invitados de importantes empresas e instituciones del sector vitivinícola. El acto comenzó en las flamantes instalaciones del Laboratorio de Análisis Sensorial, para luego recorrer la Colección Ampelográfica (viña) y finalizar en la Bodega, donde se realizan las prácticas enológicas.

Gracias a la incorporación de las nuevas maquinarias y elementos cedidas por las firmas Della Toffola y Verallia, el Instituto de Investigaciones Enológicas y Agroindustriales, abierto en setiembre de 2011, ha ampliado su capacidad de producción de vino y otros productos derivados de la vid.