La Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas se lanza hoy oficialmente con el Día de Campo. El lugar elegido es el establecimiento Cerro de los Chanchos de la familia Carabajal sobre la ruta nacional 188, en territorio sanrafaelino.
En medio de las actividades en los corrales, muestras de equinoterapia y hasta destrezas criollas, la Cámara de Comercio ofrecerá los pormenores de la convocatoria más importante del oeste argentino, que este año cumple 36 años ininterrumpidos.
Para amenizar la mañana llegarán las infaltables tortafritas y el yerbeado. Después seguirán los pasteles fritos, la degustación de fiambres y para el almuerzo el locro será la entrada y, el plato fuerte de la jornada, los costillares al ensartador que son una marca registrada no sólo de la Fiesta sino de General Alvear.
“Está todo listo para recibir a la gente. Se ha trabajado mucho para este evento que ya es una tradición y trascendió de su fin original, que era agasajar a la prensa para convertirse en un evento que atrae a gente de otros lados”, dijo Carlos Porta, vicepresidente de la Cámara.
Entre las personalidades que acompañarán a los referentes del sector agropecuario del sur mendocino y turistas estará el ministro de Economía, Infraestructura y Energía, Martín Kerchner. Además, como una especie de presentación en sociedad, el ministro estará acompañado del nuevo subsecretario de Agricultura y Ganadería, Alejandro Zlotolow.
“Ésta no es una fiesta política. Es una forma distinta de presentar todas las actividades de la Fiesta de la Ganadería, pero es importante que nos acompañen las autoridades que además están relacionadas al sector productivo”, comentó Alberto Larrégola, presidente de la Cámara de Alvear.
