Transitando su primer día y hasta este viernes, la Sitevinitech, la feria más grande de la industria vitivinícola, promete abrir debates vitales para el mundo del vino.
Organizada por Femer, con el aval de Congresos y Exposiciones de Bordeaux (CEB), FISA, Comexposium y Axema, se desarrollará en Mendoza desde hoy y hasta el 18 de mayo la cuarta edición de Sitevinitech, el salón más importante de la Industria Vitivinícola de América Latina y tendrá lugar en el Arena Maipú. Allí se podrá ver equipamiento, insumos y servicios vitivinícolas.
"La Sitevinitech además de mostrar la última tecnología para el sector es un espacio para la discusión del futuro de la industria. Entre los temas está muy vigente si el consumo de vino está cayendo por la cerveza. No hay una única respuesta hay que debatir si es la cerveza o lo que está cambiando es el mercado", detalló Arturo Yaciófano como director general de la feria.
El mundo de la arquitectura y los servicios anexos del mundo del vino tendrán junto a la maquinaria de punta, un lugar protagónico.
"Mendoza tiene más de mil bodegas que desarrollaron una industria de servicios como diseños de etiquetas, paisajismo y arquitectura, todas esas actividades constituyen industrias en sí mismas y son exportables. Todas ellas tendrán su lugar en la Sitevinitech", reflexionó Yaciófano.
Mucho más que premios
Mañana jueves en la misma Sitevinitech también habrá lugar para premiar la calidad. Es que estará la entrega de premios de Vinandino y Malbec al mundo.
Dos concursos que organiza el Instituto Nacional de Vitivinicultura -INV- junto con la Asociación de Profesionales de Enología. "El jueves en la noche en la feria vamos a tener la entrega de los premios oro y gran oro no se sabe el ganador porque es secreto. Estamos invitando a las bodegas para que participen en esta premiación", apuntó Yaciófano.
A su vez la premiación incluirá la participación del público asistente.
Eric Dulong presidente de Congresos y Exposiciones de Bordeaux, empresa socia de la Sitevinitech afirmó que las ferias y congresos deben hacer más énfasis en premiar a los mejores productos y servicios de la industria.
"En Bordeaux, los premios despiertan la motivación en las personas. Tenemos que trabajar en dar premios a la innovación a los mejores productos, a los mejores procesos, packaging y por supuesto premiar a los jóvenes emprendedores. Mendoza debería distinguir más a los mejores es un excelente incentivo para todos los actores de la industria", reflexionó Dulong.
