Ingredientes
3/4 lts. de jugo de naranja
6 huevos
200 gr. de azúcar
Gajos de naranja para adornar
Preparación
1. Caramelizar un molde con azúcar y agua y dejar enfriar.
2. Poner en una cacerola el jugo de naranja y el azúcar. Cocinar a fuego suave de 3 a 4 minutos.
3. Retirar del fuego y poner la preparación en otro recipiente, revolviendo para que no se forme nata.
4. Batir los huevos y agregarlos al jugo de las naranjas y al azúcar. Verter en la flanera.
4. Cocinar en el horno precalentado a 180ºC, a baño María, de 25 a 30 minutos.
5. Dejar enfriar y desmoldar.
6.Se puede servir el flan con gajos de naranja pelados, juliana de naranja o crema montada. También acompañar con dulce de leche o coulis de frutos rojos.
