Aunque la llegada de la ola polar esta semana parece contradecirlo, el Servicio Meteorológico Nacional ha anticipado que se espera un invierno con temperaturas superiores a las normales. Los inviernos más benévolos generan condiciones predisponentes para la sobrevivencia de plagas agrícolas, por lo que es probable que el frío no interrumpas su ciclo biológico. Por ello, el Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria de Mendoza (Iscamen) dispuso continuar la liberación terrestre de insectos esterilizados, producidos en la Bioplanta de Santa Rosa, en áreas del Gran Mendoza y en el Este.
Mendoza es la principal productora nacional de frutas y la segunda de hortalizas, pero en los meses de invierno no hay producción comercial de frutas. Sin embargo, los cítricos domiciliarios, como pomelos, mandarinos, naranjos y quinotos –excepto el limonero–, sirven de puente natural para que la mosca del Mediterráneo y otras plagas continúen su ciclo biológico durante el invierno.
La mosca del Mediterráneo se refugia en los cítricos en estado de huevo o como larva, para, posteriormente, cuando las condiciones climáticas sean las adecuadas, pasar a los damascos, duraznos, ciruelas, membrillos y otras plantaciones comerciales de Mendoza.
El sistema de liberación terrestre de insectos esterilizados se realiza mediante las clásicas bolsas y baldes adaptados para este fin, que se ubican al nivel del suelo durante tres horas aproximadamente, para luego ser retirados. La colocación y retiro de estos baldes son realizados por personal del Iscamen. Los baldes se encuentran debidamente identificados y son inofensivos para la salud humana y de las mascotas.
Temporada de cosecha de cítricos
Rige la Resolución 433/2007, que establece como práctica obligatoria la cosecha total, antes del 31 de agosto de cada año, de cualquier plantación frutal cítrica, con excepción del limonero. La obligatoriedad incluye a toda persona física o jurídica que posea estos frutales. Ante la imposibilidad de realizar la cosecha total del cítrico, el Iscamen pone a disposición de los vecinos el servicio de sus Brigadas Fitosanitarias.
Para más información, comunicarse a la línea gratuita del Iscamen, 0800 666 4722, o dirigirse a la delegación más cercana:
- Sede Central: Boulogne Sur Mer 3050, Ciudad, teléfonos 4299013/ 4299015/4258741 interno 222,de 8 a 14.
- San Rafael: Av. Mitre 5400, Cuadro Nacional, Tel. 0260 4442032.
- General Alvear: Ruta nacional 188, Km 785, Parque Industrial, Tel. 0261 66957875.
- Valle de Uco: Dalmau e Yrigoyen, Tunuyán, Tel. 02622 423709.
- Este: Chubut 130, San Martin, Tel. 0263 4420942.
¿Qué se puede hacer con los cítricos urbanos?
Una respuesta clave a esta problemática es consumir los cítricos domiciliarios y no dejar que los frutos se pudran en las plantas. Para que los vecinos cumplan la práctica obligatoria de cosecha total de su cítrico antes del 31 de agosto de cada año y procesen sus frutas en alimentos ricos y nutritivos, el Iscamen y el Programa 365 tentaciones del Ministerio de Economía y Energía proponen una campaña #CosechaTusCítricos para consumir los cítricos urbanos.
En este marco, se han desarrollado recetarios con gran variedad de preparaciones para que no queden en los árboles sin que se los consuma o procese, lo que facilita la presencia de plagas como mosca del Mediterráneo que afectan directamente al árbol frutal. Asimismo, la cosecha mejora las condiciones productivas de la planta para la próxima campaña, por lo que se trata de una buena práctica que beneficia en muchos sentidos.
Los recetarios incluyen opciones como cheesecake, torta invertida y licor de quinotos, mermelada, sorbete, licor, flan y bizcocho de mandarinas; ensalada de kale, palta y pomelo, pomelos gratinados con canela, minimandarinas confitadas y muchas otras.
La campaña tiene dos objetivos bien diferenciados. Por un lado, propone la colaboración con la producción mendocina en el combate de la plaga y, por otro, estimula la solidaridad compartiendo con familiares, amigos y vecinos las preparaciones realizadas. En el siguiente enlace se puede acceder a los recetarios: http://www.iscamen.com.ar/citricos.php.
