En Argentina, la temporada de frutillas generalmente se extiende desde fines de agosto o principios de septiembre hasta febrero o marzo, dependiendo de la región y las condiciones climáticas específicas de cada año.
El precio de la frutilla en Mendoza se encuentra en $1000 por kilogramo en la actualidad. Es importante destacar que los costos de los productos agrícolas pueden fluctuar considerablemente en función de la temporada, la oferta y la demanda.
Las frutillas son típicamente más abundantes y económicas durante los meses de noviembre a enero, cuando alcanzan su punto máximo de producción y están en su mejor momento en términos de sabor y calidad.
Beneficios para la salud de las frutillas
Las frutillas no solo son deliciosas, sino que también ofrecen una serie de beneficios para la salud debido a su contenido nutricional.
Las frutillas son una excelente fuente de antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y a proteger nuestras células de daños.
Promueven la salud del corazón, los flavonoides presentes en las frutillas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al mejorar la función de los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
La vitamina C en las frutillas contribuye a mantener una piel sana y radiante al estimular la producción de colágeno. Además, ayudan en la digestión al ser una fuente de fibra, lo que puede promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
Las frutillas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las convierte en una opción saludable para quienes buscan controlar su peso.
Qué recetas económicas se pueden hacer con frutillas
- Licuado de frutilla: Mezcla frutillas frescas con leche y un poco de miel para endulzar. Agrega hielo y licuar para obtener un licuado refrescante.
- Ensalada de frutillas: Combina frutillas en rodajas con espinacas frescas, nueces y queso semiduro. Aliñar con vinagreta balsámica para una ensalada deliciosa y nutritiva.
- Tostadas con frutilla: Unta rebanadas de pan con queso crema y coloca rodajas de frutilla encima, también puede usarse dulce de leche, crema de maní o de avellanas.
- Helado de agua: Solamente necesitas frutilla, jugo de limón, agua y azúcar también puedes optar por algún otro endulzante. Tendrás que mezclar todo con una licuadora, lo llevas al congelador hasta que solidifique.
- Helado de frutilla casero: Hace tu propio helado mezclando frutillas con yogurt natual y un poco de miel. Luego, congela la mezcla para obtener un postre saludable y delicioso.
- Mermelada de frutilla: Cocina frutillas con azúcar y jugo de limón a fuego lento hasta que se reduzcan y espesen. Esta mermelada casera es perfecta para untar en pan, galletas o acompañar yogur.
- Tarta de frutilla: Las tartas, suelen quedar mejor siempre con frutas. Si quieres hacerla más rápido, podes comprar la masa de tarta ya preparada. Para el resto, necesitas crema pastelera (leche, yemas de huevo, azúcar, almidón de maíz y esencia de vainilla), mermelada de frutilla o dulce de leche en la base para que no se humedezca la masa con la crema pastelera y la frutilla para colocar arriba.
Las frutillas son versátiles y pueden incorporarse fácilmente a tu dieta diaria. Además de ser deliciosas, estas recetas económicas te permitirán aprovechar todos los beneficios para la salud que ofrece.
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