En marzo comienza un ciclo de profesionalización con cuatro encuentros de apicultura que se realizarán de forma presencial en el Valle de Uco. La propuesta es llevada a cabo por el Programa Nacional Apícola del INTA.
Horacio Peinado, agente del programa Cambio Rural del INTA de La Consulta en comunicación con El Cuco Digital, contó que también pueden participar apicultores de otras partes de la provincia si lo desean. “Algunos encuentros serán en el INTA de La Consulta y otros en apiarios de apicultores de la zona”, agregó.
Por último, le comentó al mismo medio, que “es sumamente importante que los productores se sumen ya que de esa manera podrán lograr mejorar la producción y que sea una actividad rentable. Además, es necesario que los apicultores se profesionalicen y trabajen juntos compartiendo sus saberes”.
Inscripciones: 2622-675975 y al correo electrónico: peinadomanzur.h@inta.gob.ar
El negocio de la miel: oro líquido con destino de exportación
Se estima que Argentina exporta más del 90 % de la miel que produce, con una calidad reconocida a nivel internacional que la hace el segundo país exportador del mundo (detrás de China, con sanciones por adulteración). A nivel mundial, los mayores consumidores son Estados Unidos, Alemania, Japón, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita.
Alberto Carbajo, presidente del Consejo Apícola Asesor de Mendoza, afirmó que el interés por la miel continúa creciendo, sobre todo después de que en la temporada pasada el precio pagado a los productores locales pasó de $ 130 a $ 310 por tambor de 300 kilos, valor empujado por aumentos de consumo y el precio a nivel mundial. “Sigue el interés. Es algo en desarrollo que se articula con organismos como el INTA y el INTI”, comentó.
¿Cuántas colmenas hay en Mendoza?
En 2021, en medio de un contexto de pandemia, la Dirección de Ganadería, órgano dependiente del Ministerio de Economía y Energía, anunciaba la puesta en marcha de un “Mapa de Georeferenciación Apícola”, plataforma que permitiría a la Provincia contar con información concreta sobre el comportamiento de esta importante actividad a lo largo y a lo ancho de todo el territorio mendocino.
Gracias a ese trabajo, hoy se conoce que la Provincia cuenta con 518 productores y 110.012 colmenas distribuidas, mayormente, en los Departamentos que conforman los oasis Sur y Norte mendocino
Al respecto, Damián Carbó, Director de Ganadería de Mendoza, comentó: “Ha pasado un año ya y la plataforma nos ha permitido contar con un panorama general de la actividad apícola en Mendoza. La información es fundamental a la hora de diagramar acciones o tomar decisiones que ayuden al desarrollo y crecimiento de esta actividad”.
