Los
minerales
cumplen roles clave para nuestro organismo y es por eso que necesitamos prestar atención a nuestra alimentación para proveerle a nuestro cuerpo las cantidades necesarias de estas sustancias. Entre los principales minerales presentes en el cuerpo humano encontramos el calcio, el sodio, el potasio, el fósforo, el azufre, el hierro, el zinc, el magnesio, el cloro, el flúor y el cobalto, entre otros.
Repasamos a continuación las
funciones, fuentes y signos de carencia
de los principales minerales que necesita nuestro organismo para llevar adelante sus funciones:
Calcio
El calcio puede obtenerse de los productos lácteos y es uno de los minerales más abundantes en el cuerpo humano. Un altísimo porcentaje del calcio de nuestro organismo se encuentra en huesos y dientes. Además interviene en la contracción muscular y en la transmisión de los impulsos nerviosos. Su absorción se logra por acción de la vitamina D.
- Síntomas de falta de calcio:
la principal señal está vinculada a una fragilidad ósea, pero lo cierto es que es poco frecuente encontrar enfermedades o malformaciones primarias provocadas por carencia dietética de calcio.
