Corina Scaloni convirtió la pastelería casera en Scala Bakery, con locales en Pujato y Funes y una identidad atravesada por las tres estrellas.
Corina Scaloni transformó un hobby familiar en un negocio que ya salió de Pujato. La contadora pública comenzó preparando pastelería en el quincho de su casa y, después del crecimiento de la demanda, abrió Scala Bakery y más tarde sumó una segunda dirección en Funes.
La exposición del apellido ayudó a acelerar el proceso después del Mundial de Qatar, pero el proyecto continuó creciendo con una oferta propia de tortas, alfajores, budines y postres elaborados de manera artesanal.
Una referencia de Lionel Scaloni a las preparaciones de su hermana durante una aparición televisiva disparó la atención sobre el emprendimiento. La producción doméstica empezó a quedar chica frente a la cantidad de consultas.
Corina decidió entonces sacar el trabajo del quincho familiar y convertirlo en una operación comercial con local, horarios y una marca definida.
El primer local abrió el 21 de diciembre de 2023 en J. R. Rodríguez 120, Pujato. Poco después el emprendimiento sumó una sucursal en el Mercado Don Bosco de Funes.
Las tres estrellas de la Selección forman parte de la identidad visual del negocio, pero la propuesta se apoya en productos tradicionales de pastelería y cafetería.
Scaloni es contadora pública egresada de la Universidad Nacional de Rosario y mantuvo esa profesión mientras desarrollaba la pastelería. En entrevistas y notas sobre el emprendimiento suele aparecer la idea de trasladar esa precisión a la cocina.
Entre los productos asociados a la marca se mencionan carrot cake, lemon pie, chocotorta, alfajores y Rogel. El dato del Rogel de cinco kilos circuló como uno de los encargos llamativos vinculados al boom de pedidos, pero no define por sí solo la escala habitual de producción.
En febrero de 2026, Gabriela Sabatini visitó la sucursal de Pujato, probó productos y compartió públicamente un mensaje de felicitación a Corina.
Esa visita volvió a instalar a Scala Bakery en redes, ya no solo como “el negocio de la hermana de Scaloni”, sino como una parada gastronómica conocida dentro de la localidad.
