Al arrancar la mañana, lo único que queremos es comer algo que nos sirva para comenzar la jornada de estudio o trabajo y sin la necesidad de “picotear” a corto plazo.
Para lograr este anhelo a la hora de desayunar o merendar, Vitonica anunció una de las recetas que te cambiarán la vida: las tortas de banana sin azúcar ni harina.
Las tortitas de banana se destacan por su simplicidad y su riqueza nutricional. Al estar compuestas principalmente por banana y huevo, ofrecen una combinación perfecta de proteínas, potasio, hierro, vitamina D y carbohidratos naturales.
Estos nutrientes son esenciales para mantener niveles de energía óptimos y promover un funcionamiento saludable del organismo desde las primeras horas del día. Además, la ausencia de azúcar y harina las convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan cuidar la salud.
Lo mejor de todo es que no solo te será fácil y rico desayunar estas tortitas, sino que también le hacen un bien a tu bolsillo, puesto que se elaboran con solo dos ingredientes.
Ingredientes:
-150 gramos de banana.
-2 huevos -por persona-.
Paso a paso para hacer las tortitas de banana
1- Pelar las bananas maduras y hacer un puré con ellas, asegurándose de que no queden grumos.
2- Agregar los huevos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y espesa.
3- Opcionalmente, se pueden añadir especias o saborizantes a gusto, como ralladura de limón, canela molida o esencia de vainilla.
4- En una sartén o plancha antiadherente, agregar unas pocas gotas de aceite de oliva y verter una porción de masa, dándole forma circular o de tortita.
5- Cocinar durante cuatro o cinco minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
6- Se pueden servir estas tortitas con frutas frescas, frutos secos, semillas o, si se desea más proteínas, con queso fresco o yogur.
