Si hablamos de chocolate y Mendoza sin dudarlo a la mente entre los nombres de vanguardia se vendrá el de CHOCOLEZZA y una gran variedad de productos que son compartidos en las mesas de los mendocinos y ya puede decirse a también nivel nacional e internacional.
Es que esta empresa familiar que ya tiene a su segunda y tercera generación formando parte de las plantas modelo de producción que podemos encontrar en Coronel Díaz 343 y Las Heras 435 de Ciudad de Mendoza se encuentran comprometidas en continuar con el desarrollo y elaboración de productos basados en una receta tradicional y 100% cacao.
Como empresa, CHOCOLEZZA ha marcado en su misión y visión sentar posición en el mercado chocolatero constituyendo el reducido grupo del 10 por ciento de empresas del país que producen su catálogo con 100% chocolate lo que garantiza una calidad premium en cualquiera de las elecciones del cliente.
Al respecto hablamos con la familia Juárez, quienes llevan en la sangre la tradición y el espíritu emprendedor apostando siempre por Mendoza y que siguen expandiendo su marca y sus productos. Es que en esta empresa familiar cada uno cumple un rol importante y es la base de que su trayectoria siga en escala y que cada área se desarrolle en forma óptima brindando a mendocinos y turistas una experiencia de calidad en cualquier producto que se deguste.
Rubén Juárez como hilo conductor entre la tradición y el paso a estas nuevas generaciones no deja de ser parte de una constante apuesta al desarrollo de nuevos productos basados en el puro cacao, y aunque pasen los años la pasión por ofrecer siempre un catálogo innovador y hacer de la visita a ambas plantas una verdadera bienvenida a un espacio familiar. No es extraño verlo entre el público que los visita y recibir de primera mano la percepción de las personas que más que clientes son invitados para esta familia y ese espíritu es el que se mantiene incólume durante más de 45 años.
En este sentido Marcos Juárez, quien tiene la responsabilidad de manejar la gerencia general, entiende que la identidad de la empresa y su perspectiva comercial en estos momentos lleva a que CHOCOLEZZA sea una empresa que se sustenta en productos basados en la tradición familiar y en mantener esos valores en el traspaso de la calidad de esa receta a futuras generaciones y es que si bien la empresa cuenta con una gran escalada en su proyección comercial no pierde de vista las bases y el compromiso con cada uno de los consumidores que fielmente lo eligen.
”Como familia, porque somos una empresa familiar, ponemos pasión por lo que hacemos y desde más de cuatro décadas vemos cómo expandirnos y tratar de llegar al hogar de cada mendocino con productos premium. No sentimos que la cantidad tenga que resignar la calidad; y, por eso para llegar a otros mercados nacionales e internacionales planificamos inversiones constantes en maquinarias, en capacitación de nuestro personal y en insumos que hacen a que nuestros productos sean elegidos, premiados y reconocidos”.
Por otra parte, Carolina Juárez fortalece toda esta estrategia comercial a cargo de la Planta Modelo que se encuentra en calle Las Heras 435 de Ciudad de Mendoza manteniendo ese punto fiel de la Ciudad de Mendoza, tan emblemático para esta familia porque fue la piedra basal para que comenzara su historia CHOCOLEZZA.
Es importante resaltar en este último aspecto que varios de los productos de CHOCOLEZZA han sido multipremiados durante tres ediciones del Mundial del Alfajor en Buenos Aires desde 2022, 2023 y 2024 y la Fiesta Nacional del Alfajor en Córdoba desde 2018 respectivamente, donde fueron galardonados por ejemplo sus alfajores 80% cacao, manzana a la canela, dulce de leche al rhum entre otros, lo que constituye un incentivo mayor para seguir por ese camino fidelizando el compromiso con su clientela.
Si de desafíos hablamos CHOCOLEZZA como empresa ha decidido apostar por la expansión comercial y para ello ha buscado en primera instancia llegar a más puntos en la Provincia donde se pueda disfrutar la experiencia de degustar y adquirir sus productos en 7 franquicias que pueden visitarse en sus nuevos establecimientos comerciales de Arístides Villanueva, Terminal y Belgrano y puntos de venta en Centro Comercial Los Pinos en Chacras de Coria, Complejo El Álamo Market en Luján de Cuyo y dos en Valle de Uspallata.
“Esta modalidad de expansión comercial fue vista por la gerencia como una decisión estratégica y óptima para apostar por Mendoza y por el pequeño y mediano empresario diversificando espacios, ampliando estructuras y sumando locales donde CHOCOLEZZA pueda llegar con todos sus productos con la promoción y preservación de calidad de los mismos, fortalecimiento de nuestra imagen de marca y la expansión territorial nacional e internacional en el mediano plazo” exponía Marcos Juárez.
Adicionalmente CHOCOLEZZA ha sido reconocida por el Gobierno de Mendoza como una empresa con compromiso y hospitalidad con el turismo instalándose como un punto de visita obligado en sus plantas modelos con instalaciones amplias y confortables que cuentan con capacidad para recibir gran número de visitantes además de espacios de esparcimiento en el Café Dulces Momentos, donde aparte de disfrutar visitas guiadas, acceder a la venta al público pueden disfrutar de un momento ameno compartiendo desayunos, meriendas y refrigerios.
Con la visión marcada en el crecimiento empresarial, la mejora continua y la preservación de la tradicionalidad de su receta con productos premium esta organización considera que la inversión permanente en infraestructura, maquinarias, formación profesional del recurso humano forma parte de este concepto de identidad que lleva a posicionarlos fuertemente en el mercado.
La fábrica demostró estar a la altura y se consagró con grandes premios en el Campeonato Mundial del Alfajor 2023-2024, que se desarrolló en el predio de La Rural, en la provincia de Buenos Aires. Allí, compitieron contra marcas de todo el país y de otros países como Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Canadá y Estados Unidos.CHOCOLEZZA en su trayectoria como empresa familiar mendocina obtuvo múltiples reconocimientos posicionando la Provincia de Mendoza con productos de calidad premium e identidad mendocina.
- 2018- Fiesta Nacional del Alfajor: MEJOR EMPRESA DEL PAÍS
- 2018- Fiesta Nacional del Alfajor: MEJOR STAND
- 2019 y 2021- Fiesta Nacional del Alfajor- MEDALLA DE PLATA al MEJOR ALFAJOR DE CHOCOLATE 80% CACAO
- 2021- Fiesta Nacional del Alfajor: MEJOR ALFAJOR HELADO DE DULCE DE LECHE AL RHUM
- 2022- Campeonato Mundial del Alfajor: MEDALLA DE ORO- PREMIO A LA MEJOR GALLETA
- 2022- Fiesta Nacional del Alfajor: MEDALLA DE BRONCE- PREMIO AL MEJOR ALFAJOR DE CHOCOLATE
- 2022- Fiesta Nacional del Alfajor: MEDALLA DE BRONCE- PREMIO AL MEJOR ALFAJOR DE DULCE DE LECHE
- 2023- Campeonato Mundial del Alfajor: MEDALLA DE ORO EN LA CATEGORÍA “MEJOR AROMA” ALFAJOR DE DULCE DE LECHE AL RHUM.
- 2023- Campeonato Mundial del Alfajor: MEDALLA DE BRONCE EN LA CATEGORÍA “FRUTA”, CON SU ALFAJOR DE MANZANA A LA CANELA.
- 2023- Campeonato Mundial del Alfajor: MEDALLA DE BRONCE AL MEJOR STAND.
- 2024- Campeonato Mundial del Alfajor: MEDALLA DE ORO en la categoría Fruta el ALFAJOR RELLENO DE MERMELADA DE ALCAYOTA Y CUBIERTO CON CHOCOLATE BLANCO
- 2024- Campeonato Mundial del Alfajor: MEDALLA DE PLATA en categoría Galleta con su ALFAJOR DE CHOCOLATE Y VAINILLA, RELLENO DE DULCE DE LECHE REPOSTERO Y CUBIERTO CON CHOCOLATE
- 2024- Campeonato Mundial del Alfajor: MEDALLA DE BRONCE en la categoría Negro con su ALFAJOR DE CHOCOLATE RELLENO DE DULCE DE LECHE REPOSTERO CON SABOR A RHUM CUBIERTO CON CHOCOLATE
En este sentido CHOCOLEZZA se convierte en la empresa más reconocida con premios a nivel nacional desde 2018 a la fecha.
Reflejo de la retribución a tanto esfuerzo y compromiso es el reconocimiento en eventos nacionales e internacionales a lo largo de su historia, destacando tanto su dedicación y profesionalismo en la presentación y en la calidad de sus productos siendo una empresa multipremiada.
Ejemplo de ello es su destacada actuación en la Fiesta Nacional del Alfajor Edición 2024 que se realizó en la localidad de La Falda- Córdoba que inició el 11 de Octubre y culmina en el día de la fecha con la presencia de más de 80 expositores, en esta oportunidad CHOCOLEZZA ha recibido Primer Premio a Mejor Stand, Segundo Puesto en la categoría Mejor Alfajor de Chocolate Blanco continuando con una sana costumbre de recibir distinciones en cada presentación que realiza donde el rubro de alfajores y es cada vez más concurrente y competitivo.
CHOCOLEZZA es familia, es empresa, es netamente mendocina y hace camino al andar apostando por el crecimiento, la preservación de la tradicionalidad de las recetas de su catálogo y la calidad premium de sus productos como un compromiso incólume con quienes diariamente los eligen.
