INGREDIENTES
300 grs. de espinacas frescas · 300 grs. de salmón marinado · 1 mango . 1 cebolla · Semillas de amapola · Aceite de oliva cantidad necesaria · Sal
ASÍ LO ELABORAMOS
1. Lavar bien las espinacas y escurrirlas; luego llevarlas a un bol y aliñarlas con aceite de oliva y sal. Mezclar muy bien.
2. Posteriormente, pelar y picar la cebolla, cortar el salmón marinado en dados y por último, pelar el mango y cortarlo en gajos.
3. Disponer todos los ingredientes en los platos de servicio y espolvorear las semillas de amapola.
4. Terminar regando con un hilo de aceite de oliva.
TIP: Una variante para aliñar esta ensalada es con salsa de yogur. ¡Una exquisitez!
