El certamen de vinos más antiguo del país otorgó las distinciones a los mejores en la XXXIII Cata de Vinos San Juan 2021 Concurso Nacional. Con una participación de más de 300 muestras, solo cuatro consiguieron la distinción de Gran Oro (tres de San Juan y uno de Mendoza), 96 fueron medalla de Oro y 101 alcanzaron el galardón de Plata.
Organizado por el Consejo Profesional y el Centro de Enólogos de San Juan, este concurso vitivinícola es el más antiguo de la Argentina y consiste en una cata a ciegas en la que cerca de 80 enólogos, los propios hacedores del vino, son los que evalúan.
Cuáles fueron los mejores vinos
Este año se presentaron 316 muestras –un 13% más que en 2020- provenientes de ocho provincias: Mendoza, La Rioja, Neuquén, Chubut, Salta, Córdoba y Catamarca, además de los anfitriones sanjuaninos. El 85% de los vinos presentados fue tinto; 10%, espumosos -sobre todo brut y extra brut- y 5%, blanco.
En cuanto a los varietales el malbec, como siempre, fue el protagonista pero también se observó un gran porcentaje de uvas criollas, una tendencia que se viene dando en los últimos años y que busca poner en valor nuestras uvas patrimoniales, sobre todo en los valles de altura.
También se presentaron muestras de cepas atípicas, como bequignol -una tinta poco difundida en el mundo y que ya supera la 100 has en Argentina-, y montepulciano -también conocida como Cordisco, una tinta muy apreciada en el centro y sur de Italia, con la que han comenzado a elaborarse vinos argentinos-.
Piedras Bayas Sauvignon Blanc 2021, de Bodega Entre Tapias SRL; Las Invernadas Malbec 2021, de Bodegas San Juan de la Frontera S.A.; y Contra Cara Malbec 2020, de Salentein S.A., fueron los Gran Oro ganados por bodegas sanjuaninas; en tanto que Épico Malbec 2020 De guarda, de RPB S.A., fue el ganador del Gran Oro por Mendoza.
Cómo se otorgan los puntajes
Durante un mes, los jurados realizaron degustaciones a ciegas, es decir sin conocer qué vino están probando, organizados en diferentes comisiones. Allí le otorgaron un puntaje de 1 a 100 a cada vino y dependiendo de lo que hayan obtenido, la etiqueta se consagró con medalla de Plata (de 86 a 90 puntos), Medalla de Oro (91 a 94) y Gran Oro (95 a 100).
