En un año marcado por el cierre de restaurantes y centros gastronómicos por la llegada de la pandemia del coronavirus, Narda Lepes recibió la sorpresa menos esperada al ser reconocida internacionalmente como la Mejor Chef Femenina de América Latina 2020.
Esta distinción sucede unos días después de que Tato Giovannoni fuera distinguido como el mejor bartender del mundo. Ahora la organización Latin America’s 50 Best Restaurants reconoció a la chef argentina y según explicó William Drew, Director de Contenidos de la organización, la elección se basó principalmente en el compromiso de Lepes “por abogar por una alimentación centrada en las plantas en un espacio inclusivo” y al hecho de que su trabajo “ha ayudado a inspirar una nueva ola de apreciación de los ingredientes frescos, la cual continuará floreciendo en toda la región”.
Conocida por el público masivo por su participación en realities y programas de cocina, Lepes viene trabajando desde hace años como una profesional multifacética en proyectos vinculados con la gastronomía, que incluyen varios libros (Comer y pasarla bien; Ñam Ñam, y el más reciente 201 Tips Para No Comer Como el Or**) y restaurantes.
La promoción y el fomento del consumo de vegetales y legumbres, que también integran la carta del restaurante Narda Comedor, también promueve la compra a proveedores de productos frescos que llevan a cabo prácticas sostenibles.
Y por si fuera poco, Narda es reconocida también por su militancia feminista que la llevó a formar parte de importantes marchas como la del 8M en apoyo de la legalización del aborto. En su comedor entrena a mujeres de más de 60 años para que trabajen en las zonas de clientes para el servicio de almuerzo.
Con este premio Narda es la primera chef argentina en obtener este reconocimiento de los 50 Best. En las ediciones anteriores las ganadoras fueron la chilena Carolina Bazán (2019), la peruana Pía León (2018), la colombiana Leonor Espinoza (2017), la danesa radicada en Bolivia Kamila Seider (2016), la brasileña Roberta Sudbrack (2015), la mexicana Elena Reygadas (2014) y la brasileña Helana Rizzo (2013).
La ceremonia virtual se realizará el próximo 3 de diciembre y el premio que recibirá la argentina es el segundo de una serie de galardones especiales en donde se reconocerá el ranking 2020 de los 50 mejores restaurantes de América Latina.
