Yo quería expresar lo que pienso sobre la vitivinicultura actual para que lo vea algún político o periodista, con el propósito de que se explique bien la situación actual; para que la gente entienda cuál es la gran diferencia de los aumentos de la mercadería en general.
Al que vende artículos primarios le pagan de acuerdo al stock que tiene y la comercialización es la que se 'traga' las diferencias de todo lo que aumenta. No puede ser que un litro de vino se venda a $ 2,50 o $ 3 , y luego valga con la botella y demás insumos $ 150 o $ 200.
¿Quién se ha quedado con toda esa cantidad de dinero que va de un valor a otro? Ésa es la diferencia. Por eso es que el productor no puede seguir trabajando de esa forma. Esto tiene que controlarse de otra manera.
Los grandes pools y los minoristas también se reservan una gran tajada cada vez que venden y ellos, con cinco personas en un negocio, hacen un extraordinario volumen de plata y el otro tiene que tiene que vender a $ 2,50 y cuidó la viña todo el año, la regó, desinfectó y realizó todo los cuidados culturales que deben hacérsele.
Cuando el productor lleva la uva a bodega, le dan el vino, que debe comercializar a $ 2,50 ó $ 3, como máximo. ¿Por qué no explican eso?
Así como hablo del vino, lo mismo ocurre con el tomate, la lechuga o el zapallo. ¿Dónde están los fletes, los gastos generales y los impuestos? ¿En qué se ha invertido para que valga tanto (el producto) cuando llega al consumidor. Hablan de inflación, pero los productores primarios no son causantes de inflación.
Una chapa de zinc que cuesta $ 50, el acopiador que la vende después la paga a $ 60 y él la comercializa a $ 150 porque tiene el capital invertido. No deberían permitir que gane más de lo que gana alguien que posee un capital en el banco. Ésa es la diferencia y que actualicen los otros gastos como corresponde. De esta forma vive muchísima gente y vive muy bien, mucho mejor que los que corren el riesgo en el campo o en las empresas y en la industria.
También quiero referirme a los dichos del señor Gobernador, quien expresó que ha dado a la vitivinicultura un importante volumen de plata. Por favor señor Gobernador, le pido que explique ¿a quién le ha dado ese dinero? Sostengo que los viñateros han recibido solamente una pequeña porción. Lo demás, me temo, no ha llegado a destino, señor Gobernador, aunque no puedo probarlo.
Teodoro Quevedo - Viñatero jubilado - DNI 6.824.327
