El enoturismo es una forma de experimentar el mundo del vino, conociendo la cultura y la historia de la tierra que lo produce. Este sector ofrece múltiples posibilidades de recorrer un territorio, incluyendo además de la visita a viñedos y degustación de caldos, la posibilidad de acercarse a la gastronomía, la arquitectura, el arte y el folclore.En síntesis, refleja la idiosincrasia de un pueblo, sus tradiciones y a su gente. Claramente, la temática es de importancia para Mendoza -por todos los sectores económicos que involucra- y la realización del VI Congreso Iberoamericano de Enoturismo, "Desarrollo y perspectiva del Enoturismo, una mirada global" en San Rafael es muestra de ello.
El encuentro será los días 17 y 18 en el Centro de Congresos y Exposiciones de San Rafael "Alfredo Bufano". Contará con la participación de expositores de relevancia internacional de Francia, Portugal, Estados Unidos, Brasil, Chile y Uruguay. Entre los disertantes locales, estarán presentes los ministros de Turismo de las provincias de Salta, Río Negro y Córdoba. Este encuentro estratégico para el desarrollo del turismo del vino, facilitará el intercambio de conocimientos y experiencias entre residentes locales, argentinos y extranjeros.
Será una verdadera fiesta para los hacedores del Turismo del Vino -tanto profesionales como estudiantes-, y para todos los mendocinos en general, grandes anfitriones de quienes año a año nos visitan en busca de más y mejores experiencias vinculadas al vino, la gastronomía y el disfrute.
El programa para los expositores nacionales e internacionales incluirá actividades pre y post congreso. Como no podía ser de otra manera, los visitantes podrán hacer un city tour por la Ciudad de Mendoza y conocer algunas bodegas del Valle de Uco, antes de llegar a San Rafael para participar de las dos jornadas de disertaciones.
Las conclusiones de la edición anterior de este congreso, el perfil del consumidor o enoturista, las herramientas digitales para la comercialización y promoción, los recursos que fortalecen a este tipo de turismo, la identidad de los territorios, el paisaje del vino como patrimonio cultural, las experiencias argentinas en otras regiones vitivinícolas del país, y las internacionales en Napa Valley -Estados Unidos- y Bordeau -Francia-, serán algunos de los temas que se tratarán.
Tierra de espumantes
San Rafael es uno de los terruños vitivinícolas con más historia de la Argentina. Junto con General Alvear conforman el oasis sur, que cuenta con 21 mil hectáreas de viñedos. Desde aquellas primeras cepas implantadas por Rodolfo Iselin y otros pioneros, a fines del s. XIX, la vitivinicultura fue creciendo hasta alcanzar su apogeo en la década del 70. Actualmente es un oasis donde se destaca la producción de espumantes, además de tintos de excelente calidad. San Rafael cuenta con 23 bodegas abiertas al turismo, algunas de las cuales han incorporado gastronomía. La sinergia con el turismo aventura presenta un enorme potencial. Este destino ha logrado compatibilizar la presencia de grandes empresas que producen vinos de reconocidas marcas, junto a medianas bodegas familiares, algunas de las cuales se encuentran gerenciadas por la quinta generación de sus fundadores. Se destacan, además, la producción de vinos artesanales y caseros, producidos por familias que tienen al turismo como único canal de comercialización.
"San Rafael es un terroir con mucha historia, que hoy se regenera rescatando el saber hacer. Las actuales tendencias de consumo y las características de suelo y clima han permitido consolidar a la región como 'Tierra de Espumantes', definiendo una nueva marca para el oasis", resalta Federico Zamarbide, delegado de la Zona Sur del EMETUR.
El encuentro es organizado por el ministerio de Turismo de la Nación, el Ente Mendoza Turismo y Bodegas de Argentina. Cuenta con la colaboración de la asociación internacional de Enoturismo, AENOTUR, una entidad sin fines de lucro, que desarrolla y promociona el turismo del vino a nivel mundial. Esta asociación nuclea a entidades de diferentes países (Portugal, Argentina, Brasil, España, Italia y Francia) y co-organiza estos congresos internacionales sobre enoturismo, eligiendo como sede ciudades de los países que conforman esta red colaborativa. Además, la Municipalidad de San Rafael y las cámaras y asociaciones sanrafaelinas, invitan a participar del encuentro, ya que será una gran oportunidad para mostrar al mundo un destino turístico tan importante.
Información
Inscripciones
www.congresoenoturismo.com.ar
turismo@bodegasdeargentinaac.com
mteves@desarrolloturistico.gob.ar
El valor de la inscripción es de $500 e incluye servicio de traducción simultánea.
