Último lugar que visitaste: Francia. París, Burdeos, Laguedoc, Chateauneuf du Pape, Borgoña y Champaña.
¿Qué no puede faltar en tu equipaje? Necesito muchas cosas, pero de ir un lugar para visitar que me permita descubrir algo o alguna experiencia.
¿Matás o te matan las horas en los aeropuertos? Hay que soportarlo. Es parte del juego.
Ventanilla o pasillo: Ahora ventanilla.
¿Qué es lo primero que hacés cuando llegás a un nuevo lugar? Armar un plan de visitas o actividades.
Un sabor nuevo que hayas descubierto en un viaje: ¡Miles! Desde comidas y bebidas en adelante. Desde armagnacs, whisky o coñac centenarios hasta raya, tiburón o pez globo.
¿Cuáles son los requisitos para tus vacaciones ideales? Compartir con Beatriz mi mujer y si es posible mis hijos o amigos.
¿Cumplís con algún ritual personal cuando viajás? No, sólo requisitos debido a mi condición actual.
¿Qué traés de tus viajes? Vinos y más vinos.
¿Qué es lo que más y lo que menos te gusta de la vida de hotel? No contar con algunas comodidades, pero eso pasa siempre a segundo plano. Nos adaptamos.
Una ciudad del mundo en la que vivirías: Muchísimas, especialmente de Europa. Burdeos, Montpellier, Madrid, Londres, Verona, San Francisco… y siguen los etc.
Una ciudad para compras: Nueva York y Hong Kong.
Un destino romántico: París.
Un sitio para visitar con amigos: Muchos destinos ligados al vino.
Un destino que te sorprendió: Shangai.
Y uno que te decepcionó: En cada lugar aparece un encanto.
Un recuerdo de vacaciones: Vacaciones de esquí en familia. Cabaña en San Martín de los Andes.
El lugar al que siempre podrías volver: Francia.
Un destino pendiente: Jerusalén.
Tu próximo viaje: Berlín.
