Último lugar que visitaste: Gramado, Brasil.
¿Qué no puede faltar en tu equipaje? Mis cuchillos y un libro.
¿Matás o te matan las horas en los aeropuertos? Las mato leyendo.
¿Ventanilla o pasillo? Ventanilla, para ver el paisaje desde el cielo.
¿Qué es lo primero que hacés cuando llegás a un nuevo lugar? Maravillarme con el cambio de estética de la ciudad y la naturaleza. Dejo las valijas y voy a sentarme en un café o un bar.
Un sabor nuevo que hayas descubierto en un viaje: Descubrí distintos niveles de sabor e intensidad en la sazón de los platos según el lugar. Cada sitio tiene su propia personalidad en la cocina.
¿Cuáles son los requisitos para tus vacaciones ideales? Infaltable el tour gastronómico por restaurantes, bares y museos.
¿Cumplís con algún ritual personal cuando viajás? Siempre viajo con poco equipaje.
¿Qué traés de tus viajes? Condimentos, pequeños utensilios de cocina, materiales de dibujo -tintas, papeles, acuarelas, pinceles- y libros.
¿Qué es lo que más y lo que menos te gusta de la vida de hotel? Lo que más me gusta es que solo llegás a dormir y está todo ordenado.
Una ciudad del mundo en la que vivirías: San Francisco.
Una ciudad para compras: Todas, cada una tienen su encanto.
Un destino romántico: París por excelencia.
Un sitio para visitar con amigos: con los míos cualquier lugar es bueno.
Un destino que te sorprendió: Isla Negra, en Chile.
Y uno que te decepcionó: Ninguno.
Un recuerdo de vacaciones: Andar a caballo por la playa al amanecer.
El lugar al que siempre podrías volver: regresaría a cada sitio que conocí, amo viajar.
Un destino pendiente: Estambul.
¿Tu próximo viaje? Italia.
