Carne más cara: desde hoy rige un aumento de 10% en Mendoza

El aumento en los costos de producción impulsó un nuevo aumento en la carne, que este miércoles se registró en torno al 10%. Este nuevo ajuste se hizo evidente en las carnicerías mendocinas este miércoles.

Al respecto, Rubén Pontel, de la Cámara de Industrias de la Carne y Matarifes de Mendoza señaló que la media res que hasta ayer estaba en $98 por kilo y hoy se vendió a $105.

En el mercado de Liniers la carne aumentó un 8% el lunes y se esperaban subas en los cortes y desde la Cámara local esperan que los consumidores se vuelquen hacia los costos más económicos, con su consecuente caída del consumo.

Los precios dependerán de los costos que tenga cada carnicería, y el margen de rentabilidad que le cargarán a sus productos, pero las carnicerías ya recibieron precios que, por ejemplo, ubican a la molida especial en $140 y los cortes para el asado en $180.