Las enfermedades transmitidas por alimentos de origen microbiano son un problema de salud pública.

Ciencia

Enfermedades transmitidas por alimentos

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22-10-2022

Las enfermedades transmitidas por alimentos de origen microbiano son un problema de salud pública. Diariamente estamos expuestos en menor o mayor medida a adquirir una dolencia de origen bacteriano por el consumo de productos contaminados. Es necesario apelar al empleo de prácticas higiénico-sanitarias.

Luis Pasteur

Historia

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22-10-2022

Entre un número importante de médicos argentinos se destacó el doctor Fernando Davel, quien a mediados de 1886 viajó de  París a Buenos Aires trayendo el virus de Pasteur, inoculando conejos para mantenerlo vivo. La vacuna para los perros llegó tiempo más tarde.