Agricultura
¿Por qué la propuesta de Juan Ventureyra fue premiada por la Guía Michelín con una estrella Verde?
Su estilo culinario se caracteriza por la abundancia de ingredientes crudos y los sabores locales. Su cocina se encuentra entre los 15 restaurantes recomendados de la guía europea, entre las 4.000 propuestas gastronómicos y 205 bodegas abiertas al turismo en Mendoza.