Ciencia
La importancia detectar iones en agua y vinos
La detección de iones metálicos como el mercurio o el hierro en agua y vino debe ser seriamente abordada. El uso de la Nanotecnología* junto con la ayuda de herramientas de la inteligencia artificial (IA), permiten detectar, en forma muy selectiva, la presencia de estos iones y predecir sus niveles de contaminación.