La papa andina y la quinua son dos de los productos que fomentan una alimentación más saludable y una mayor conciencia ambiental. - Imagen web

Agricultura

Cultivos andinos: una puerta a la innovación desde la biodiversidad

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01-07-2023

El interés generalizado por una alimentación más saludable y una mayor conciencia ambiental se han traducido en la recuperación y reinserción de cultivos ancestrales hasta ahora subvalorados. El fin de semana habrá un evento cuyos protagonistas serán la papa andina y la quinua.