Canasta básica
Una dieta libre de gluten cuesta $8 mil más que una convencional, ¿qué incluye y a quiénes afecta?
Las personas con restricciones alimentarias o que deciden no consumir gluten pagan más por alimentos. La diferencia es de casi $9.000 por persona en comparación con la alimentación que incluye trigo, avena, cebada y centeno.