No es novedad para nadie que la
palta
es rica y muy beneficiosa para nuestra salud. Se trata de una fruta que nos aporta antioxidantes y grasas naturales, por lo que resulta ideal para incorporar tres veces por semana a nuestra dieta.
Las
semillas de la palta
, por otra parte, suelen ser descartadas, a pesar de que en realidad son la parte más saludable del fruto: contienen fibra y aminoácidos y son excelentes para prevenir enfermedades cardíacas.
Además las semillas de la palta cuentan con el
70% de los aminoácidos del fruto
y su aceite ayuda a reducir los niveles de colesterol. Por si esto fuera poco, las semillas tienen más fibra soluble que cualquier otro alimento.
Teniendo todo esto en cuenta, parece una locura echar a perder una parte tan rica y saludable del fruto. Por eso es importante
aprender a sacar provecho de las semillas de la palta e incorporarlas a nuestro plan alimenticio.
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