INGREDIENTES:
Para la masa:
- 300 grs de harina
- 150 grs de manteca
- 80 grs de azúcar
- 3 yemas
- Ralladura de limón
- Esencia de vainilla
Para el glasé:
- 1 clara de huevo
- 250 g de azúcar impalpable
- Jugo de limón
PREPARACIÓN:
Masa:
1. En un bol colocar la harina tamizada y agregarle la manteca cortada en trozos. Mezclar. Incorporar las yemas, la esencia de vainilla y la ralladura.Formar la masa. Dejar reposar la masa en la heladera durante media hora.
2. Retirar de la heladera, estirar con palo de amasar y cortar con cortantes para galletas con diseños navideños.
3. Dejar enfriar por 15 minutos y cocinar en horno a 170 por 7 a 8 minutos.
4. Retirar y dejar enfriar.
Glasé:
1. Mezclar con batidor de alambre hasta lograr la consistencia que nos permita trabajar con una manga.
2. Teñir a gusto con colorante comestible.
3.Decorar las galletas con glasé real teñido con colorantes vegetales.
Se pueden hacer diferentes motivos, colocarlas en bolsitas de celofán transparentes y regalarlas en estas fiestas o simplemente usarlas como decoración navideña.
De yapa también te damos una idea de como decorar brownies:
Agradecemos a: Felisa Pastelería. Viamonte y Larrea. Complejo Los Pinos. Local 2. Chacras de Coria. Mendoza (tel. 4965476).
Facebook FELISA – PASTELERÍA. felisapasteleria@hotmail.com.
Podés encontrar estas delicias en su local y comprarlas con tarjeta de lunes a sábado de 9 a 20:30 hs. Domingo de 10 a 14 hs. 24 y 31/12 hasta las 13 hs.
