Con el corte de cinta y la presencia de las autoridades de la Cámara de Comercio de General Alvear y del municipio, arranca a las 20 la XXXV Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas, considerado el encuentro más grande del oeste argentino, y se extenderá hasta el domingo. Como siempre se realizará en el predio ferial de calle 7 y ruta nacional 188, del departamento de General Alvear, donde se espera que la visiten más de 30.000 personas.
Esta edición contará con la actuación de la Bersuit Vergarabat el viernes y de Alejandro Lerner y el cómico Cacho Garay el sábado, esa misma noche se coronará a la nueva reina nacional de la Ganadería.
Entre las novedades de este año, llegarán a General Alvear Cocineros Argentinos, quienes estarán en el predio el sábado y domingo, lo que permitirá una importante proyección a nivel nacional de la fiesta.
Como todos los años se realizará también la Expo-Ganadera que recibirá a la Cabaña Los Castaños, quien presentará animales de la raza Belted Galloway. Se trata de una raza británica al igual que la Angus para carne y posee como características en su pelaje que es de color negro con un cinto ancho blanco en su vientre. Las vacas con su cinturón más recto y definido son las más preciadas. De esta manera quienes visiten el predio el viernes podrán recorrer los corrales y conocer los animales de esta raza.
Durante las cuatro noches que se extiende la Peña de la fiesta, que se desarrolla en el patio de comidas típicas, por su escenario transitará una variada gama de artistas locales, regionales y de provincias vecinas como San Luis y La Pampa, entre otros.
Mañana, a las 8.30 iniciarán las jornadas técnicas ganaderas, con temas específicos como la situación actual de la ganadería bovina, la suplementación estratégica en sistemas de cría en campos naturales, y nutrición en recría y engorde. Además se realizarán el viernes las charlas agrícolas, en la sala de conferencias.
El jueves a las 9 , Raúl Martínez, disertará sobre Diversificación vitivinícola, pasas de uvas rubias y varietales, mientras que Juan Vásquez y Daniel Rosales hablarán sobre el Proyecto Complejo Agroindustrial OvoAlvear SA. A las 10, Gustavo Ramírez de la firma Agro Global, acompañado por técnicos de Rivulis Plastro Argentina, dará una conferencia sobre Riego por goteo en general, ventajas y desventajas, ahorro de agua y Riego por goteo enterrado en pasturas de alfalfa, trigo, maíz y tomate.
A las 11 será el turno de Mauricio Ortiz y Carlos Fiochetta, de Coviar, quienes realizarán un análisis general de la vitivinicultura argentina.
Los alumnos de las escuelas primarias podrán recorrer el predio y participar de las visitas guiadas como todos los años, como también los estudiantes de secundarios agrotécnicos harán la jura paralela. El mismo viernes, a las 15 tendrá lugar el remate de hacienda.
Ya todo está listo para que el sábado se realice el almuerzo oficial con los tradicionales costillares al ensartador, donde cada año se cuenta con la presencia del gobernador de la provincia, excepto el año pasado cuando el ex mandatario Francisco Pérez pegó el faltazo. La expo comercial, industrial y artesanal se podrá visitar desde hoy y hasta el domingo.
