Una moda norteamericana que consiste en cenar el desayuno o desayunar en la cena. Una típica brinner sería un café con leche con medialunas y jugo de naranja pero en lugar de a las 9 de la mañana a las 9 de la noche. ¿Cómo funciona y cuáles son los peligros de esta nueva moda?
En algunos casos puede tratarse de algo saludable pero para otras culturas, en las que existe la costumbre de comer huevos revueltos, panceta y frituras durante la mañana. Al amanecer el cuerpo tiene mayor necesidad de calorías, azúcares y grasas ya que le sirven para enfrentar energéticamente el día que comienza, pero durante la noche esta dieta puede ocasionar una gran suba de los niveles de colesterol y de grasas.
En otro orden, ésta puede resultar una opción simple y económica, además si la brinner posee nutrientes y vitaminas y no se ingiere demasiado tarde puede resultar muy buena.
