Sociales Viernes, 9 de febrero de 2018

Alquimistas del vino

Por Redacción LA

“El blend es pasión, fuerza, equilibrio, elegancia y una importante ventana a todos los mercados”. Así se definió a la categoría, en el marco de una reunión a la que asistieron 25 reconocidos hacedores de vinos, con el objetivo de conversar y degustar exquisitos ejemplares.

“Master Blenders”, en su primera edición, fue un encuentro diseñado por María Laura Ortiz y Jorge Cabrera para poner el foco en la oportunidad que puede tener Argentina al elaborar vinos de corte de calidad, y también para ofrecerle un compañero de ruta al ya prestigioso Malbec, tanto en el mercado interno como externo.

Con una cata a ciegas y posterior puntación para elegir a los cinco mejores blends, los enólogos intercambiaron puntos de vista y concluyeron el encuentro con un almuerzo de camaradería.

Apostar a lucirse con vinos de alta gama -pero también con la idea de trabajarlos para una franja de precios más accesibles- fue otra de las propuestas analizadas.

Resultado de la evaluación de los vinos: un blend del enólogo Mariano Di Paola encabezó la lista de los predilectos.